OLIVA SOUTO

DESDE 1970, CRIANDO CAPÓN DE VILALBA

Nuestros premios

PREMIO MEJOR CRIADORA DE CAPONES
Recibido en 2022
2021 - 2018 - 2016 - 2014 - 2012

Otros premios recibidos:

PREMIO MEJOR CESTA. Año 2010

PREMIO NÚMERO DE EJEMPLARES. Año 2022 – 2021 – 2019

NO PRESENTADO, forma parte del Jurado. Años 2017 – 2015 – 2013 – 2011 – 2009 – 2007 . No se celebran los premios en 2020

Capón de Vilalba: Oliva Souto

Nuestro Capón Oliva Souto es un producto de tradición familiar que llevamos criando desde hace más de 60 años.

La máxima calidad de nuestro Capón se debe al proceso de crianza, a la alimentación natural y a la posterior presentación del producto realizado de forma artesanal.

El proceso comienza con la selección de los machos, los cuales cuando alcanzan entre 1-1,5 kg. de peso, son castrados quirúrgicamente en nuestras instalaciones garantizando la recuperación de los mismos.

Se crían al aire libre en el campo, con una alimentación natural a base de cereales, hierbas del campo y patata cocida. El último mes se incorporan a las capoeiras donde cierran su ciclo de vida.

Criamos una Edición limitada de ejemplares para ofrecerles los mejores capones de Vilalba para las fechas de Navidad.